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herzhaftes BBQ-Porridge mit Grillgemüse

Rezeptnummer:

91

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Diese deftige Variante des beliebten Haferbreis lässt die Herzen aller BBQ-Fans höher schlagen. Ob mit Fleisch oder vegetarisch - hier kommt jeder auf seine Kosten.

Allergie-Toleranz

Lactosefrei

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 4 Personen
Ökologische Vollkorn Haferflocken	300g
Hafermilch	1 Liter
Himalaya Bio Kräutersalz	1 TL
Pfeffer	etwas
Paprikapulver geräuchert	1/2 TL
Bio Grill Öl	2-3 EL
Paprika (oder anderes Grillgemüse)	1-2
Zwiebel, Tomate, Bacon	nach Belieben

Zubereitung

Milch in einem Topf aufkochen und vom Herd nehmen. Nun die Haferflocken zugeben und mit Kräutersalz, Pfeffer und geräuchertem Paprika würzen. Dann das Ganze unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Nun den Strunk der Paprika entfernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Dann in einer Pfanne mit BBQ Öl braten. Tipp: Auch lecker sind Zucchini- und Auberginenscheiben!

Zuletzt den Brei in Schalen füllen und mit dem Gemüse garnieren. Wer mag, kann das Ganze auch noch mit frischen Tomatenscheiben, Zwiebelringen und/oder gebratenem Bacon ergänzen.