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Bayerischer Obatzda

Rezeptnummer:

36

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Obatzda, auch Obatzter ist eine pikante bayerische Käsecreme, die zur Brotzeit serviert wird. Hier eine leckere Variante mit unserem Kräuersalz. Bringen Sie den Biergarten-Klassiker nach Hause auf Ihren Tisch.

Allergie-Toleranz

Glutenfrei
Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 4 Personen
Camembert	125g
Butter	30g
Frischkäse	80g
Zwiebel, rot	1
Senf, mittelscharf	1/2 TL
Himalaya Bio Kräutersalz	1 TL
Pfeffer	nach Belieben
Paprika, edelsüß	1/2 TL
Kümmel	nach Belieben

Zubereitung

Die Rinde vom Camembert entfernen, den Käse klein schneiden und in eine Schüssel geben. Den Frischkäse, den Senf und die Butter dazugeben und stehen lassen, bis die Zutaten Zimmertemperatur haben.

Dann mit einer Gabel zerdrücken und mit den Gewürzen abschmecken.

Zuletzt die Zwiebel sehr fein würfeln und untermengen.

Tipp: Dazu passen Brezeln oder anderes Laugengebäck!