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Tortellini mit Spinat & Feta

Name: Tortellini mit Spinat & Feta
Ingredients: 500g Tortellini; 1-2 Frühlingszwiebel; 1 Zwiebel; 2 EL Bio Würzöl Knoblauch; 400g Blattspinat, frisch; 100ml Sahne; 1 Pck. Feta, light; 1 TL Klare Suppe; 8 Cocktailtomaten; nach Belieben Cashewkerne

Rezeptnummer:

93

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Eine herzhafte Nudelpfanne mit Spinat und Feta. Ohne Tortellini auch eine super Beilage zu Lachs.

Allergie-Toleranz

Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Horizontal tabs

Zutaten

Zutat	für 2-3 Personen
Tortellini	500g
Frühlingszwiebel	1-2
Zwiebel	1
Bio Würzöl Knoblauch	2 EL
Blattspinat, frisch	400g
Sahne	100ml
Feta, light	1 Pck.
Klare Suppe	1 TL
Cocktailtomaten	8
Cashewkerne	nach Belieben

Zubereitung

Die Tortellini nach Packungsbeilage in Salzwasser kochen.

In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und die Zwiebel würfeln. Beides in einer Pfanne mit Knoblauchöl dünsten. Nun den Spinat zugeben und ein paar Minute köcheln lassen.

Dann mit Sahne ablöschen, den klein geschnittenen Feta und die halbierten Tomaten zugeben, alles gut umrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

Tipp: Mit ein paar (gerösteten) Cashewkernen anrichten.

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Klare Suppe | 140g

Klare Suppe | 500g

CASHEWKERNE handverlesen (225g)

Bio Würzsalz

Bio Würzöl | Knoblauch (zum Erhitzen geeignet) | 100ml

Terra Foodbowl 25 cm perlgrau | Seltmann Weiden

BIRKMANN | Rührlöffel BLAU | COLOUR KITCHEN

BIRKMANN | Rührlöffel LILA | COLOUR KITCHEN

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