Haferflocken-Bratlinge

Die Zwiebel würfeln und in etwas Öl glasig dünsten. Die Petersilie hacken und mit den Haferflocken, Cornflakes, Frischkäse und den Eiern mischen. Die Zwiebelwürfel unterrühren und mit Kräutersalz, Pfeffer und Muskat würzen. Eine halbe Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen und danach aus dem Teig kleine Bratlinge formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die vegetarischen Bratlinge darin goldbraun ausbacken.