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vegane Hafer-Karotten-Bratlinge

Rezeptnummer:

65

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Eine leckere vegane Alternative zu Fleisch-Patties. Ob auf dem Burger oder mit einer Beilage - diese Haferbratlinge mit Karotten verfeinert sind einfach ein Genuss.

Allergie-Toleranz

Lactosefrei
Vegetarisch
Vegan

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 3-4 Personen
Porridge herzhaft	250g
Wasser, heiß	250ml
Karotten	1-2
Cornflakes	4-6 EL
Bio Bratöl	zum Ausbacken

Zubereitung

Die Karotten schälen und fein raspeln. Dann zusammen mit dem Porridge in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen und gut mischen. Nun das Ganze für etwa 5-10 Minuten quellen lassen und danach zu Bratlingen formen.

Die Cornflakes von Hand oder in einem Mixer zerkleinern. Die Bratlinge darin wälzen und in einer Pfanne mit Bratöl von beiden Seiten goldbraun backen.

Tipp: Die Bratlinge nach dem Backen auf etwas Küchenkrepp abtropfen lassen.