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Hirse-Gemüse-Bratlinge

Name: Hirse-Gemüse-Bratlinge
Ingredients: 150g Hirse; 300ml Wasser; 1 EL Klare Suppe; 300g Gemüse (nach Belieben); 3 EL Haferkleie; 1 Ei; 50g Gouda; 1/2 TL Himalaya Bio Kräutersalz; Prise Pfeffer; zum Ausbraten Bio Chiliöl

Rezeptnummer:

70

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Diese knusprigen Bratlinge erinnern ein wenig an Kartoffelpuffer. Durch die wertvollen Ballaststoffe der enthaltenen Haferkleie sind sie sehr gut sättigend. Das Gemüse kann je nach Jahreszeit und Geschmack beliebig variiert werden. Dazu passt sehr gut ein erfrischender Joghurt Dip oder Sour Cream.

Allergie-Toleranz

Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

Mittel

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Zutaten

Zutat	für 3-4 Personen
Hirse	150g
Wasser	300ml
Klare Suppe	1 EL
Gemüse (nach Belieben)	300g
Haferkleie	3 EL
Ei	1
Gouda	50g
Himalaya Bio Kräutersalz	1/2 TL
Pfeffer	Prise
Bio Chiliöl	zum Ausbraten

Zubereitung

Die Hirse in ein Sieb geben und heiß abspülen. Mit Wasser und Klarer Suppe in einen Topf geben, aufkochen und zugedeckt etwa 5 Minuten köcheln lassen. Danach von der Kochstelle nehmen und 15 Minuten quellen lassen.

Das Gemüse nach Belieben klein schneiden, mit der noch heißen Hirse mischen und erkalten lassen. Dann mit Ei, Haferkleie und Gewürzen mischen. Den Käse reiben und kurz unterheben.

Aus der Hirsemasse mit feuchten Händen 6-8 Bratlinge formen und in einer heißen Pfanne mit Chiliöl von beiden Seiten goldgelb ausbraten.