Teilen & Drucken

Low Carb Pizza mit Blumenkohlboden

Name: Low Carb Pizza mit Blumenkohlboden
Ingredients: 300g Blumenkohl; 300g Käse, light; 2 Knoblauchzehe; 2 Eier; 1 TL Salz; 1 EL Bio Würzöl Kräuter

Rezeptnummer:

184

Keine Bewertungen

Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden oder Registrieren.

Diese kohlenhydratarme Pizza schmeckt super lecker und ist eine echte Alternative für Menschen, die wenig Kohlenhydrate zu sich nehmen wollen. Als Belag für die Pizza eignen sich besonders eiweißreiche Lebensmittel wie Putenfleisch/Putenschinken oder auch Gemüse.

Allergie-Toleranz

Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Horizontal tabs

Zutaten

Zutat	für 2 Personen
Blumenkohl	300g
Käse, light	300g
Knoblauchzehe	2
Eier	2
Salz	1 TL
Bio Würzöl Kräuter	1 EL

Zubereitung

Den Strunk und die Blätter des Blumenkohls entfernen, den Kohl in kleine Stücke zerteilen und grob pürieren. In der Mikrowelle oder im Dampfgarer ca. 8 Minuten garen. Den leicht abgekühlten Blumenkohl, den geriebenen Käse und das Ei in eine Schüssel geben und zu einem Teig rühren.

Den fein geschnittenen Knoblauch, das Salz und das Kräuteröl untermischen. Den Teig auf einem Backblech mit Backpapier zu Pizzen formen. Die Teigformen im Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Die Teigformen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Danach nach Belieben mit Gemüse oder Fleisch belegen. Das Ganze nochmals ca. 10 Minuten fertig backen und genießen.