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Blätterteig-Schnecken

Name: Blätterteig-Schnecken
Ingredients: 275g (1 Rolle) Blätterteig; 100g Gouda, alt; 1/2 Bund Petersilie; 1/2 Bund Schnittlauch; 20 Blätter Basilikum; 1 Frühlingszwiebel; 50g Sonnenblumenkerne; 100g Schmand; 1 TL Bio Knoblauch Salz; nach Belieben Pfeffer

Rezeptnummer:

438

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Vegetarische Blätterteigschnecken mit Käse, Kräutern und Sonnenblumenkernen. Toll für unterwegs oder für ein Picknick! Je nach Saison auch mit Bärlauch oder gemischt mit anderen Kräutern.

Allergie-Toleranz

Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 15 Schnecken
Blätterteig	275g (1 Rolle)
Gouda, alt	100g
Petersilie	1/2 Bund
Schnittlauch	1/2 Bund
Basilikum	20 Blätter
Frühlingszwiebel	1
Sonnenblumenkerne	50g
Schmand	100g
Bio Knoblauch Salz	1 TL
Pfeffer	nach Belieben

Zubereitung

Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Den Käse reiben, die Kräuter und die Sonnenblumenkerne hacken. Die Frühlingszwiebel in feine Scheiben schneiden und alles mit Schmand mischen. Mit den Gewürzen abschmecken und die Masse auf dem Blätterteig verteilen. Dann den Blätterteig aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Etwas in Form bringen und auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech nicht zu dicht nebeneinander legen.

Die Schnecken 25-30 Minuten backen.