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Hanf-Avocado-Aufstrich

Name: Hanf-Avocado-Aufstrich
Ingredients: 2 Avocado; 1 EL gehäuft Bio Hanfmehl; 1 TL gehäuft BBQ Salz; 1 Stück Meerrettich, frisch; 2 EL Cashewkerne; 1 Zitrone; 1-2 TL Bio Hanföl

Rezeptnummer:

28

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Dieser leicht scharfe Aufstrich eignet sich vor allem für Avocado und Hanf Fans und passt perfekt zu unserem glutenfreien Brot.

Die Kombination von Hanf, Avocado und Zitrone verleiht diesem Aufstrich einen leicht nussigen und erfrischenden Geschmack.

Zudem schmeckt er nicht nur lecker, sondern liefert schnell und zuverlässig Nährstoffe, die über den kleinen Hunger hinweg helfen.

Allergie-Toleranz

Glutenfrei
Lactosefrei
Vegetarisch
Vegan

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 2-3 Personen
Avocado	2
Bio Hanfmehl	1 EL gehäuft
BBQ Salz	1 TL gehäuft
Meerrettich, frisch	1 Stück
Cashewkerne	2 EL
Zitrone	1
Bio Hanföl	1-2 TL

Zubereitung

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels herausnehmen und in eine Schüssel geben. Danach das Fruchtfleisch der Avocado mit dem Saft einer Zitrone beträufeln.

Anschließend den Meerrettich schälen, raspeln und zu der Avocado in die Schüssel geben. Alternativ kann man natürlich auch Meerrettich aus dem Glas verwenden.

Nun das Hanfmehl, die Cashewkerne und das Hanföl dazugeben und alles fein pürieren.

Zuletzt mit unserem BBQ Salz abschmecken.

Tipp: Bei der Verwendung von frischem Meerrettich, kann man den Rest zum Beispiel für eine leckere Soße verwenden.