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Goldene Gewürzmilch

Rezeptnummer:

655

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Eine leckere Alternative zu Cappuccino & Co. ist dieses schon fast magische Getränk ohne Koffein. Die Kombination aus warmer Milch und exotischen Gewürzen schmeckt nicht nur unwiderstehlich, sie wirkt auch stimmungsaufhellend und ist zudem noch entzündungshemmend.

Allergie-Toleranz

Glutenfrei
Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 2 Personen
Milch	500ml
Kurkuma	2 TL
Ingwer	2 Msp.
Bio Kokosblüten-Zucker	2 TL
Zimt	1/2 TL
Kardamom	2 Msp.
Pfeffer, schwarz	2 Msp.
Bio Mohnöl	2 TL
Tonkabohne	1/2

Zubereitung

Milch in einen hohen Topf geben und leicht erhitzen.

Währenddessen Kurkuma, Ingwer, Zucker, Zimt, Kardamom, Pfeffer und Mohnöl hinzugeben. Die Haut der Tonkabohne mit einem Messer vorsichtig abkratzen und eine halbe Bohne fein in die Milch reiben.

Das Ganze mit einem Pürierstab aufschäumen und warm in Gläser füllen.