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DETOX Bananen-Cashew-Milch

Rezeptnummer:

711

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Eine fruchtig-süße Nussmilch für die kleine Nascherei am Nachmittag. Cashewkerne sind äußerst vitalstoffreiche und wohlschmeckende Kerne. Mit fast 20 Prozent Eiweiss zählen die Kerne zu einer sehr hochwertigen pflanzlichen Proteinquelle.

Allergie-Toleranz

Glutenfrei
Lactosefrei
Vegetarisch
Vegan

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 4 Personen
Wasser	1 Liter
Cashewkerne	250g
Bananen	2
Zimt	1-2 TL

Zubereitung

Die Nüsse über Nacht in reichlich Wasser einweichen.

Am nächsten Tag die Nüsse vor der Zubereitung nochmals mit klarem Wasser abspülen.

Nun mit 1 Liter frischem Wasser fein mixen und anschließend durch ein feines Geschirrtuch filtern.

Tipp: Hierfür gibt es auch spezielle Nussmilchbeutel. Diese kann man auch ganz einfach selbst aus eng gewebtem Vorgangstoffresten nähen.

Die Banane schälen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Zuletzt die Milch mit den Bananenstücke nochmals kräftig durchrühren oder mixen und mit Zimt abschmecken. Wer mag, kann die Milch auch lauwarm genießen.