schnelle Brötchen OHNE HEFE

Rezeptnummer:

429

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Diese luftig leichten Dinkel-Brötchen sind schnell zubereitet und ideal für einen herzhaften oder süßen Belag.

Allergie-Toleranz

Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 6-8 Brötchen
Dinkelmehl Typ 630	300g
Milch	170g
Butter	40g
Ei	1
Salz	1 TL
optional: Roh Rohrzucker braun	(1 TL)
Backpulver (Weinstein)	1/2 Pck.
Sonnenblumenkerne	30g
Sesam	10g

Zubereitung

Den Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen.

Für die Brötchen die Zutaten bis auf Sesam und Sonnenblumenkerne zu einem geschmeidigen Teig kneten. Wer süße Brötchen bevorzugt, kann dem Teig noch 1 TL Zucker zugeben.

Aus dem Teig mit bemehlten Händen 6-8 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backpapier legen. Zuletzt mit den Saaten bestreuen und auf der mittleren Schiene für etwa 15 Minuten backen.