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vegane Linsensoße

Rezeptnummer:

11

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Diese ruckzuck zubereitete Linsensoße ist würzig und leicht pikant im Geschmack. Sie passt traditionell zu Spätzle oder vegan zu eifreien Nudeln.

Allergie-Toleranz

Glutenfrei
Lactosefrei
Vegetarisch
Vegan

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Horizontal tabs

Zutaten

Zutat	für 3-4 Personen
Hackfleischersatz Linsen	8 EL, gehäuft
Wasser	300ml
Rotwein, trocken	300ml
Essig	2 EL
veganer Sahneersatz	2 EL

Zubereitung

Hackfleischersatz mit Wasser, Rotwein und Essig aufkochen, etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und mit etwas veganem Sahneersatz abschmecken.

Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Tipp: Wem die Soße zu dickflüssig ist, kann natürlich noch Wasser oder Rotwein dazugeben.

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vegane Linsensoße

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Früchte-Bowl mit Himbeeren und Nüssen

herzhaftes Champignon-Porridge mit Trüffelöl

DETOX Smoothie Purpur

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Schwierigkeitsgrad

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Vegane Hackfleisch Alternative | LINSEN | glutenfrei

Bio Rotweinessig | aus der PINOT NOIR Traube | 6% Säure (250ml)

Beat Foodbowl 28 cm perlgrau | Seltmann Weiden

Beat Foodbowl 25 cm salbeigrün | Seltmann Weiden

KULL Spätzlepresse | Spätzle-Schwob (runde Lochform) mint

BIRKMANN | Schneebesen GRANITA | COLOUR KITCHEN

BIRKMANN | Rührlöffel LILA | COLOUR KITCHEN

Früchte-Bowl mit Himbeeren und Nüssen

herzhaftes Champignon-Porridge mit Trüffelöl

DETOX Smoothie *Purpur*

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DETOX Smoothie Purpur