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Kaffee-Pfeffer-Marinade

Name: Kaffee-Pfeffer-Marinade
Ingredients: 1 EL Kaffee; 1 EL Pfefferkörner; 1 EL Roh Rohrzucker braun; 1 TL BBQ Gewürzsalz; 4 EL Bio Zitronenöl

Rezeptnummer:

214

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Diese außergewöhnliche Marinade mit Kaffeebohnen und Pfefferkörnern ist kräftig im Geschmack und passt perfekt zu Rindersteaks.

Allergie-Toleranz

Glutenfrei
Lactosefrei
Vegetarisch
Vegan

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 4 Steaks
Kaffee	1 EL
Pfefferkörner	1 EL
Roh Rohrzucker braun	1 EL
BBQ Gewürzsalz	1 TL
Bio Zitronenöl	4 EL

Zubereitung

Die Kaffeebohnen mit den Pfefferkörnern und dem braunen Zucker in einem Mörser zerstoßen oder in einem Mixer zerkleinern. Die restlichen Zutaten hinzugeben und gut miteinander vermischen. Die Steaks mit der Marinde bestreichen und für mindestens 3 Stunden kalt stellen lassen.

Tipp: Am besten eignen sich Steaks von der Rinderhüfte!