Müsli INGWER & CHIA * Superfood Frühstück

Ingwer (engl.: Ginger)  erfreut sich auch in unserer westlichen Küche immer mehr an Beliebtheit. Und das ist kein Wunder, denn er ist ein kleines Multitalent!
In der indischen Heilkunst Ayurveda wird Ingwer schon seit ca. 3000 Jahren eingesetzt. Besonders unsere Nachbarn, die Engländer wissen dies schon lange zu schätzen. Da England eine ehemalige Kolonialmacht Indiens ist, gehört Ingwer dort schon fest zum Speiseplan. Weltberühmt sind Ginger Ale und Ingwertee.

Ingwer hat einen frischen aromatischen Geruch, der Geschmack jedoch ist sehr würzig und scharf. In der Küche und als Heilmittel begegnet er uns in den verschiedensten Formen: frisch, getrocknet, als Pulver, kandiert oder als ätherisches Öl. Gemahlenes Ingwerpulver ist zum Beispiel ein fester Bestandteil in Currymischungen.