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herzhaftes Avocado-Porridge

Name: herzhaftes Avocado-Porridge
Ingredients: 300g Ökologische Vollkorn Haferflocken; 1 Liter Hafermilch; 1 TL Himalaya Bio Kräutersalz; etwas Pfeffer; 1 Prise Muskat; 2 EL Bio Zitronenöl; 2 Avocado; 12 Blätter Basilikum

Rezeptnummer:

90

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Porridge geht auch wunderbar herzhaft - das beweist diese leckere Variante mit Avocado. Auch lecker mit einem pochierten Ei und grünem Spargel.

Allergie-Toleranz

Lactosefrei
Vegetarisch
Vegan

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 4 Personen
Ökologische Vollkorn Haferflocken	300g
Hafermilch	1 Liter
Himalaya Bio Kräutersalz	1 TL
Pfeffer	etwas
Muskat	1 Prise
Bio Zitronenöl	2 EL
Avocado	2
Basilikum	12 Blätter

Zubereitung

Milch in einem Topf aufkochen und vom Herd nehmen. Nun die Haferflocken zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Ebenso das Zitronenöl unterrühren. Nun das Ganze unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen und in Scheiben schneiden. Zuletzt den Brei in Schalen füllen und mit Avocado und Basilikumblätter garnieren.