Teilen & Drucken

BBQ-Whisky-Marinade

Name: BBQ-Whisky-Marinade
Ingredients: 1 TL Roh Rohrzucker braun; 4 EL Tomatenmark; 100ml Whisky; 100ml Bio Bratöl; 3 TL BBQ Gewürzsalz

Rezeptnummer:

217

Keine Bewertungen

Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden oder Registrieren.

Eine würzige Marinade für Rind- und Schweinefleisch. Auch in Scheiben geschnittene Maultaschen eignen sich hervorragend zum marinieren.

Allergie-Toleranz

Glutenfrei
Lactosefrei

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Horizontal tabs

Zutaten

Zutat	für 1,5 kg Fleisch
Roh Rohrzucker braun	1 TL
Tomatenmark	4 EL
Whisky	100ml
Bio Bratöl	100ml
BBQ Gewürzsalz	3 TL

Zubereitung

Den Rohrzucker mit dem Tomatenmark unter Rühren in einem Topf anrösten. Dann mit dem Whisky ablöschen und von der Kochstelle nehmen. Danach mit dem Öl und dem Gewürzsalz mischen.
Die Marinade abkühlen lassen, das Grillgut damit bestreichen und für mindestens 4 Stunden kühl stellen. Danach grillen.

Die Marinade ergibt ca. 300ml und reicht für ca. 1,5 kg Fleisch.