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griechische Filetspieße

Name: griechische Filetspieße
Ingredients: 1 Schweinefilet; 400g Natur Joghurt; 1 TL, gehäuft Himalaya Bio Kräutersalz; etwas Pfeffer; 5 Knoblauchzehen; 2 EL Bio Würzöl Oregano

Rezeptnummer:

55

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Dieses in Joghurt marinierte Schweinefilet schmeckt super lecker zu unserem Pita-Brot und einem Klecks Tzatziki. Das Fleisch wird durch den Joghurt butterzart und bleibt auch nach dem Grillen super saftig. Unser neues Würzöl Oregano verleiht dem Gericht das gewisse Extra.

Allergie-Toleranz

Glutenfrei

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 2-3 Personen
Schweinefilet	1
Natur Joghurt	400g
Himalaya Bio Kräutersalz	1 TL, gehäuft
Pfeffer	etwas
Knoblauchzehen	5
Bio Würzöl Oregano	2 EL

Zubereitung

Am Vorabend für die Marinade den Knoblauch fein hacken und mit Joghurt, Kräutersalz, Pfeffer und Würzöl Oregano mischen.

Das Schweinefilet würfeln und auf Spieße stecken. Nun mit der Marinade mischen und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Alternativ für die Pfanne das Fleisch schräg, nach Belieben in etwa 1,5 - 2 cm dicke Scheiben schneiden und marinieren.

Am nächsten Tag die überschüssige Marinade etwas abstreifen und auf dem Grill oder in der gut erhitzten Pfanne auf allen Seiten scharf anbraten.