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Chili-Hackbällchen to go

Name: Chili-Hackbällchen to go
Ingredients: 500g Hackfleisch, gemischt; 1/2 Bund Petersilie, frisch; 1 Zwiebel; 7 Tomaten, getrocknet; 10 Oliven, entsteint; 5 EL Semmelbrösel; 1 Ei; 2 TL Chili Salz; nach Belieben Pfeffer; etwas Bio Chiliöl; 30 Zahnstocher

Rezeptnummer:

64

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Scharfe Hackbällchen einfach mal aufgespießt! Toll fürs Buffet oder für unterwegs.

Allergie-Toleranz

Lactosefrei

Schwierigkeitsgrad

Mittel

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Zutaten

Zutat	für 30 Bällchen
Hackfleisch, gemischt	500g
Petersilie, frisch	1/2 Bund
Zwiebel	1
Tomaten, getrocknet	7
Oliven, entsteint	10
Semmelbrösel	5 EL
Ei	1
Chili Salz	2 TL
Pfeffer	nach Belieben
Bio Chiliöl	etwas
Zahnstocher	30

Zubereitung

Die Oliven, die Tomaten und die Petersilie hacken. Die Zwiebel fein würfeln und alles mit Hackfleisch und Gewürzen mischen.

Zuletzt das Ei und die Semmelbrösel untermischen und 30 Bällchen (im Durchschnitt etwa 3 cm) formen.

In einer Pfanne etwas Chiliöl erhitzen und die Bällchen ca. 6 Minuten rundherum anbraten. Danach auf Küchenkrepp abtropfen lassen und jeweils einen Zahnstocher oder Fähnchen hineinstecken.