Lein, auch Flachs genannt, gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Bereits um 5000 v. Chr. wurde Lein angebaut, damals vor allem zum Zwecke der Stoffverarbeitung. Im antiken Griechenland galt Leinsamen sowie das daraus gewonnene Leinöl als Heilmittel gegen viele Beschwerden.